|
|
|
|
KOUDE VOORGERECHTEN |
|
|
|
Portie stokbrood met room- en kruidenboter |
€ |
2,75 |
|
* Een frisse salade van "Val Dieu" kaas, geglaceerd met honing |
€ |
11,00 |
|
* Carpaccio van dunne plakjes rundvlees, gemarineerd in kruiden, |
€ |
11,50 |
|
pijnboompitten, Italiaanse kaas en geserveerd met olijfolie en wijnazijn |
|
|
|
* Botermalse rauwe ham met meloen |
€ |
11,50 |
|
Een salade van rode zalm met een romige saus van sherry, cognac en tomaten. |
€ |
9,50 |
|
* Salade van Hollandse garnalen met fijne slasoorten, |
€ |
13,00 |
|
geserveerd met een cocktailsaus |
|
|
|
Salade van in knoflookolie gebakken scampi's met een |
€ |
12,50 |
|
romige kruiden-knoflooksaus |
|
|
|
* Salade van licht gerookte Schotse zalm met fijne slasoorten en dressing |
€ |
12,50 |
|
* Palet van gerookte aalfilets, Limburgse forel en Schotse zalm, |
€ |
12,50 |
|
geserveerd met fijne slasoorten en een kruidige dressing |
|
|
|
Proeverij van gerookte forel, zalm, rauwe ham en carpaccio, |
€ |
25,00 |
|
geserveerd met een romige soep (2 pers.) |
|
|
|
De voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter |
|
|
|
Voorgerechten met een * kunnen als kleinere portie besteld worden |
|
|
|
**** |
|
|
|
|
|
|
|
SOEPEN |
|
|
|
Licht gebonden tomatensoep met room |
€ |
4,25 |
|
Heldere runderbouillon met fijngesneden groenten en rundvlees |
€ |
4,50 |
|
Een romige soep van champignons |
€ |
4,75 |
|
Licht gebonden soep van witlof en Schotse zalm |
€ |
5,00 |
|
De soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
WARME VOORGERECHTEN |
|
|
|
Kippenpasteitje geserveerd met een garnituur van slasoorten |
€ |
7,50 |
|
Wijngaardslakken met een romige knoflooksaus, |
€ |
9,75 |
|
tomaten en een slagarnituur met vinaigrettesaus |
|
|
|
Ragout van Limburgse champignons en knoflook, |
€ |
9,75 |
|
geserveerd met verschillende soorten sla, tomaat en komkommer |
|
|
|
Gesauteerde kikkerbilletjes met een romige kreeftensaus, |
€ |
10,50 |
|
tomaten en een slagarnituur met een kruidendressing |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
VISGERECHTEN |
|
|
|
Gebakken Limburgse forel met amandelen |
€ |
15,75 |
|
In visbouillon gepocheerde zalm met een romige kreeftensaus |
€ |
19,75 |
|
In boter gebakken Noordzeetong |
|
Dagprijs |
|
Creatie van gepocheerde zalm met een romige kreeftensaus |
|
Dagprijs |
|
en in boter gebakken Noordzeetong (2 pers.) |
|
|
|
| Op de huid gebakken Hollandse kabeljauwfilet |
€ |
20,50 |
|
Gebakken tongfilets met een luchtige hollandaisesaus (2 stuks) |
€ |
19,75 |
|
Gebakken scampi's (9 stuks) met een koude knoflooksaus |
€ |
19,50 |
|
De visgerechten worden geserveerd met frites, gebakken of gekookte
aardappelen, 4 verschillende soorten warme groenten en gemengde salade |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
VEGETARISCHE GERECHTEN |
|
|
|
VOORGERECHTEN |
|
|
|
Licht gebonden soep van witlof |
€ |
4,75 |
|
Een frisse salade van "Val Dieu" kaas, geglaceerd met honing |
€ |
11,00 |
|
Ragout van Limburgse champignons en knoflook, geserveerd met |
€ |
9,75 |
|
gemengde salade |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
HOOFDGERECHTEN |
|
|
|
Lasagne met tomaten, broccoli, uien, rode en groene paprika, |
€ |
15,50 |
|
selderij, mozarella en kruiden (450 gram) |
|
|
|
Sojaschnitzel met een saus naar keuze, 4 soorten warme groenten, |
€ |
14,50 |
|
gebakken aardappelen of frites en gemengde salade |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
VLEESGERECHTEN |
|
|
|
Varkenskarbonade |
€ |
11,75 |
|
Wienerschnitzel |
€ |
12,75 |
|
Schnitzel met pepersaus |
€ |
14,75 |
|
Schnitzel met champignonroomsaus |
€ |
14,75 |
|
Schnitzel met zigeunersaus |
€ |
14,75 |
|
Hongaarse goulash |
€ |
14,25 |
|
Hollandse biefstuk |
€ |
15,75 |
|
Hollandse biefstuk met champignons |
€ |
17,75 |
|
Tournedos met champignons |
€ |
24,50 |
|
Medaillons van kalfsvlees met champignons |
€ |
21,50 |
|
De vleesgerechten worden geserveerd met frites, gebakken of gekookte |
|
|
|
aardappelen, 4 verschillende soorten warme groenten en gemengde salade |
|
|
|
| De warme keuzesauzen: stroganoff, peper, provencal of champignonroom |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MENU'S |
|
|
|
|
|
|
|
MENU 1 |
€ |
18,00 |
|
Tomaten- of groentensoep |
|
|
|
Karbonade |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
MENU 2 |
€ |
18,50 |
|
Tomaten of groentensoep |
|
|
|
Kipfilet |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
MENU 3 |
€ |
19,00 |
|
Tomaten of groentensoep |
|
|
|
Wienerschnitzel (met een saus naar keuze € 2,00 extra) |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
MENU 4 |
€ |
19,50 |
|
Tomaten of groentensoep |
|
|
|
Hongaarse goulash |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
MENU 5 |
€ |
22,50 |
|
Tomaten- of groentensoep |
|
|
|
Biefstuk met champignons |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
MENU 6 |
€ |
24,50 |
|
Tomaten- of groentensoep |
|
|
|
Varkenshaas met een saus naar keuze |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
VISMENU |
€ |
22,00 |
|
Tomaten- of groentensoep |
|
|
|
Tilapiafilet met een witte wijn saus |
|
|
|
Ijs of koffie |
|
|
|
***** |
|
|
|
| |
|
|
|
De soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter. |
|
|
|
De keuzesauzen: stroganoff, peper, provencal en champignonroom. |
|
|
|
Bovengenoemde menu's zijn standaard en kunnen niet gewijzigd worden. |
|
|
|
Bij de menu's worden frites, gebakken of gekookte aardappelen, |
|
|
|
4 soorten groenten, gemengde salade en appelmoes geserveerd. |
|
|
|
Voor een extra couvert brengen wij € 1,75 in rekening. |
|
|
|
***** |
|
|
|
| |
|
|
|
KINDERMENU 1 (tot 12 jaar) |
€ |
7,50 |
|
Tomaten- of groentensoep |
|
|
|
Frikandel of kipnuggets met frites en appelmoes |
|
|
|
Kinderijsje |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
KINDERMENU 2 (tot 12 jaar)
|
€ |
10,00 |
|
Tomaten- of groentensoep |
|
|
|
Kleine schnitzel met frites en appelmoes |
|
|
|
Kinderijsje |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
€ |
43,50 |
|
Het menu stelt u samen aan de hand van onderstaande voorgerechten, |
|
|
|
soepen, hoofdgerechten en nagerechten |
|
|
|
|
|
|
|
VOORGERECHTEN |
|
|
|
| Een frisse salade van "Val Dieu" kaas, geglaceerd met honing |
|
|
|
Carpaccio van dunne plakjes rundvlees, gemarineerd in kruiden |
|
|
|
Botermalse rauwe ham met meloen en frisse slasoorten |
|
|
|
Een salade van rode zalm met cocktailsaus |
|
|
|
Lichtgerookte Schotse zalm, geserveerd met fijne slasoorten en dressing |
|
|
|
Een salade van garnalen met fijne slasoorten |
|
|
|
Een palet van gerookte aalfilets, Limburgse forel en Schotse zalm |
|
|
|
Wijngaardslakken met een romige knoflooksaus |
|
|
|
Een ragout van Limburgse champignons en knoflook |
|
|
|
***** |
|
|
|
| |
|
|
|
SOEPEN |
|
|
|
Een licht gebonden tomatensoep met room |
|
|
|
Een heldere runderbouillon met fijngesneden groenten en rundvlees |
|
|
|
Een romige soep van paddestoelen |
|
|
|
Een licht gebonden soep van witlof en Schotse zalm |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
EEN VERFRISSENDE SORBET VAN FRUIT |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
HOOFDGERECHTEN |
|
|
|
In visbouillon gepocheerde zalm met een romige kreeftensaus |
|
|
|
Gebakken tongfilets met een luchtige hollandaisesaus (2 stuks) |
|
|
|
Gebakken scampi's (7 stuks) met een koude knoflooksaus |
|
|
|
Varkenshaasje met een saus naar keuze |
|
|
|
Medaillons van kalfsvlees met een saus naar keuze |
|
|
|
Biefstuk van de ossenhaas met een saus naar keuze |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
NAGERECHTEN |
|
|
|
Flensjes met vanille-ijs, slagroom en warme kersen |
|
|
|
Creme brulee |
|
|
|
Vanille roomijs met mousse van melkchocolade, sinaasappel
en een saus van Grand Marnier |
|
|
|
Cassata ijs met warme kersen en slagroom |
|
|
|
Koffie "de Munt" |
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KOFFIEDESSERTS |
|
|
|
Limburgse koffie |
€ |
4,75 |
|
Koffie met Els La Vera en slagroom |
|
|
|
Irisch koffie |
€ |
5,75 |
|
Koffie met Ierse whisky en slagroom |
|
|
|
French koffie |
€ |
5,75 |
|
Koffie met Grand Marnier en slagroom |
|
|
|
Rudesheimer koffie |
€ |
5,75 |
|
Koffie met Asbach Uralt en slagroom |
|
|
|
Italian koffie |
€ |
5,75 |
|
Koffie met Amaretto en slagroom |
|
|
|
Carribean koffie |
€ |
5,75 |
|
Koffie met Tia Maria en slagroom |
|
|
|
Koffie "De Munt" |
€ |
4,50 |
|
|
|
|
|
***** |
|
|
|
|
|
|
|
NAGERECHTEN |
|
|
|
Ijs met slagroom |
€ |
2,50 |
|
Ijs met warme chocoladesaus en slagroom |
€ |
4,45 |
|
Ijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom |
€ |
4,95 |
|
Ijs met warme amarenekersen en slagroom |
€ |
4,95 |
|
| Vanille- en bananenijs met chocoladesaus, verse banaan en slagroom |
€ |
5,25 |
|
Creme brulee, vanille creme met gekarameliseerde suiker van riet |
€ |
5,75 |
|
Cassata ijs met warme kersen en slagroom |
€ |
5,75 |
|
Vanille-ijs met mousse van melkchocolade, chocolade brownie, sinaasappel
en een saus van Grand Marnier |
€ |
7,75 |
|
Flensjes met vanille-ijs, slagroom en warme kersen |
€ |
7,75 |
|
Een parade van onze nagerechten |
€ |
9,50 |
|
|
|
|
|
Onder voorbehoud van zet- en drukfouten |
|
|
|
|
|
|
|
