Restaurant de Munt

Kerstmenu

Kerstmenu € 47,50

VOORGERECHTEN

Een frisse salade van “Val Dieu“ kaas, geglaceerd met honing
of
Carpaccio van dunne plakjes rundvlees, gemarineerd in kruiden
of
Botermalse rauwe ham met een frisse salade
of
Een salade van zalm met een romige saus van sherry, cognac en tomaten
of
Licht gerookte schotse zalm met fijne slasoorten en dressing
of
Een salade van Hollandse garnalen met fijne slasoorten
of
Een palet van gerookte paling, Limburgse forel en schotse zalm

*****
SOEP

Beef tea
Een dubbel getrokken runderbouillon met een dekentje van room

*****

TUSSEN GERECHTEN (+ €10 )

Gebakken kabeljauw filet op een bedje van groenten met een hollandaise saus
of
Eendenborst filet op een bedje van zuurkool en een sinaasappel saus

*****

Een verfrissende sorbet van vruchten

*****

HOOFDGERECHTEN

Gepocheerde zalm
of
Gebakken tongfilets
of
Gebakken scampi’s
of
Trilogie van bovenstaande vissoorten met sausjes
of
Varkenshaasmedaillons met een saus naar keuze
of
Medaillons van kalfsvlees met een saus naar keuze
of
Tournedos met een saus naar keuze
of
Medaillon van kalfsvlees en tournedos met een saus naar keuze
of
Hertenbiefstukjes met een saus van kriekenbier en kersen

*****

Nagerecht

Een verrassings dessert van onze witte brigade

*****

Voor kinderen maken wij in overleg een apart menu

Het menu is ook met tussen gerecht te bestellen er wordt dan € 10.00 meer in rekening gebracht.